طرز تهیه اسکندر کباب با گوشت چرخ کرده ( ترکی)

طرز تهیه,آموزش,روش تهیه,اسکندر,ترکی,کباب,کتلت,گوشت

آکاایران: طرز تهیه اسکندر

کباب با گوشت چرخ کرده ( ترکی)

پیاز رو رنده می کنیم با گوشت چرخ کرده و یک تخم مرغ و آرد سوخاری و نمک و فلفل و زیره و آویشن و جعفری خوردشده رو با هم مخلوط می کنیم.

بنا به گزارش آکاایران : و 5 دقیقه ورز میدیم.

گوشت را نیم ساعت در یخچال استراحت میدیم. بعد به صورت کتلت های کوچیک در میاریم.

کباب ها رو در روغن سرخ می کنیم.

رب و کره رو در تابه روی حرارت میگذاریم تا رب کمی سرخ بشه.

مقداری فلفل سبز یا دلمه ای را برای روی خوراک کمی سرخ یا کباب می کنیم

چند تکه گوجه فرنگی هم در کره یا روغن سرخ می کنیم

نان رو به تکه های کوچیک 5 سانتی خورد می کنیم و 2 دقیقه در فر از قبل داغ شده کرم می کنیم

تکه های نان رو توی دیس می چینیم

ماست را هم میزنیم و روی نان ها میریزیم.

سس گوجه رو روی ماست میریزیم و کباب ها و تکه های گوجه و فلفل را روی نان و ماست می چینیم.