طرز تهیه آش زغال اخته خوشمزه

اين آش مخصوص افرادي است كه به غذاهاي ترش علاقه خـاصي دارند در ضمن سرشار از ويتامين‌هاي مختلف مي‌باشد.

آش زغال اخته

اين آش مخصوص افرادي است كه به غذاهاي ترش علاقه خـاصي دارند در ضمن سرشار از ويتامين‌هاي مختلف مي‌باشد.

مواد اولیه :

زغال اخته یک کیلوگرم

پیاز متوسط سه عدد

سبزی شامل گشنیز، جعفری و شوید ۵۰۰ گرم

رشته آش نصف یک بسته

آب دو لیتر

لوبیا چیتی دو پیمانه

نمک و فلفل به میزان لازم

طرز تهیه :

این آش مخصوص افرادی است که به غذاهای ترش علاقه خـاصی دارند در ضمن سرشار از ویتامین های مختلف می باشد.

پیازها را خرد کرده و سرخ می کنیم. سبزی را پس از شستن خرد نموده و کنار می گذاریم. لوبیا را که از شب قبل خیس کرده ایم می پزیم. زغال اخته و پیاز را داخل دو لیتر آب ریخته، لوبیا پخته شده را نیز به آن اضافه می کنیم و اجازه می دهیم تا بپزند. در مرحله آخر سبزی های خرد شده و نمک و فلفل را افزوده و رشته آش را خرد می کنیم و داخل آش می ریزیم و اجازه می دهیم تا جا بیفتد.

ایران